انار خاش در مسیر تبدیل تولید به ارزش افزوده

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، به نقل از «عصرهامون»، باغ‌های انار خاش در حالی وارد فصل برداشت شده‌اند که پیش‌بینی تولید ۱۵ هزار تن محصول، ظرفیت قابل توجه این شهرستان در بخش کشاورزی را نشان می‌دهد؛ ظرفیتی که بهره‌برداری اقتصادی از آن، علاوه بر کیفیت محصول و میزان برداشت، به کاهش هزینه‌های تولید، مدیریت آفات و فراهم‌کردن زمینه مناسب برای عرضه و فرآوری انار وابسته است.

انار یکی از محصولات مهم کشاورزی خاش است که تنوع ارقام و کیفیت مناسب آن، زمینه عرضه به بازارهای مختلف را فراهم کرده است. با این حال، تولید محصول به‌تنهایی تضمین‌کننده افزایش درآمد باغداران نیست؛ زیرا هزینه نگهداری باغ‌ها، تأمین آب و خسارت آفات می‌تواند بخشی از دسترنج کشاورزان را تحت تأثیر قرار دهد.

در چنین شرایطی، حمایت فنی از باغداران، مدیریت اصولی آفات و توسعه صنایع تبدیلی، از جمله عواملی است که می‌تواند به حفظ کیفیت محصول، کاهش خسارت و افزایش ارزش اقتصادی انار کمک کند؛ موضوعی که بررسی آن، در کنار آمار تولید، برای شناخت ظرفیت واقعی باغداری خاش اهمیت دارد.

کیفیت انار خاش؛ مزیتی در کنار چالش‌های تولید
علی بزی، یکی از کشاورزان شهرستان خاش، در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: برداشت انار در باغات خاش از ابتدای مهرماه آغاز شده و این روزها کشاورزان مشغول برداشت محصول خود هستند.

وی افزود: انار یکی از محصولات مهم کشاورزی در شهرستان خاش است و بسیاری از کشاورزان از طریق تولید و فروش این محصول امرار معاش می‌کنند. شرایط آب‌وهوایی منطقه باعث شده انار خاش از کیفیت مناسبی برخوردار باشد.

این کشاورز با اشاره به تنوع انار تولیدشده در خاش گفت: در باغات این شهرستان ارقام مختلفی از انار کشت می‌شود و هرکدام ویژگی‌های خاص خود را دارند. انار شیرین و باکیفیت مشتریان زیادی دارد و بخشی از محصول نیز برای فروش به بازارهای دیگر فرستاده می‌شود.

بزی ادامه داد: با وجود کیفیت مناسب محصول، باغداران برای تولید انار با مشکلاتی روبه‌رو هستند و هزینه‌های نگهداری باغ، تأمین آب و مبارزه با آفات از جمله مسائلی است که می‌تواند بر درآمد کشاورزان تأثیر بگذارد.

وی با اشاره به خسارت آفت کرم گلوگاه انار تصریح کرد: اگر آفات به‌موقع کنترل نشوند، بخشی از محصول از بین می‌رود و زحمات کشاورز هدر می‌رود؛ به همین دلیل لازم است آموزش‌های لازم و حمایت کارشناسان جهاد کشاورزی بیشتر شود.

این کشاورز خاشی با تأکید بر ضرورت حمایت از باغداران خاطرنشان کرد: تأمین نهاده‌های موردنیاز، کاهش هزینه‌های تولید و فراهم کردن زمینه مناسب برای فروش محصول می‌تواند به کشاورزان کمک کند تا با خیال راحت‌تری به کار خود ادامه دهند و درآمد بهتری داشته باشند.

انار خاش؛ ظرفیتی شیرین برای رونق اقتصاد کشاورزی
مجتبی خاشی، مدیر جهاد کشاورزی خاش در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «عصرهامون»، بیان کرد: فصل برداشت رسمی انار در شهرستان خاش از اول مهرماه آغاز شده و هم‌اکنون نیمی از باغات محصول خود را برداشت کرده‌اند که با توجه به شرایط مطلوب، پیش‌بینی می‌شود تا پایان فصل، ۱۵ هزار تن انار از سطح باغات خاش برداشت شود.

وی با اشاره به تنوع ارقام کشت‌شده در باغات این شهرستان افزود: ارقام محلی، کیانی، فردوس و ساوه از مهم‌ترین گونه‌های انار خاش هستند که در این میان، رقم «بدون هسته شیرین» به دلیل ویژگی‌های خاص، زودتر از سایر ارقام به مرحله برداشت رسیده و عرضه شده است.

مدیر جهاد کشاورزی خاش در ادامه به اقدامات حمایتی این مدیریت از باغداران اشاره کرد و گفت: توزیع نهال یارانه‌ای، راه‌اندازی انسکتاریوم یا مزرعه پرورش حشرات مفید با هدف مبارزه بیولوژیک با آفات و حمایت از توسعه کارگاه‌های تولید رب انار، از جمله برنامه‌های حمایتی برای تقویت زنجیره ارزش این محصول است.

خاشی با تأکید بر لزوم مقابله علمی با آفت خسارت‌زای کرم گلوگاه انار تصریح کرد: رعایت اصول بهداشتی باغ، هرس به‌موقع درختان و مدیریت اصولی نقش بسزایی در کاهش خسارت این آفت دارد.

وی در پایان خاطرنشان کرد: با ترویج سیستم‌های آبیاری تحت فشار، تولید محصول سالم و برگزاری دوره‌های آموزشی و ترویجی توسط کارشناسان جهاد کشاورزی، کشاورزان خاش توانسته‌اند به درآمدی پایدار و واقعی دست یابند.

از ظرفیت تولید تا ضرورت تکمیل زنجیره ارزش
پیش‌بینی برداشت ۱۵ هزار تن انار در خاش، ظرفیت قابل توجه این شهرستان در بخش باغداری را نشان می‌دهد؛ ظرفیتی که حفظ و تقویت آن، علاوه بر کیفیت محصول، به مدیریت هزینه‌های تولید، تأمین آب و کنترل خسارت آفات وابسته است. اظهارات باغداران نیز نشان می‌دهد که مشکلات مربوط به نگهداری باغ‌ها و مبارزه با آفات، همچنان از دغدغه‌های این بخش به شمار می‌رود.

در کنار حمایت‌های اعلام‌شده از سوی جهاد کشاورزی، از جمله توزیع نهال یارانه‌ای، مبارزه بیولوژیک با آفات و ترویج روش‌های نوین آبیاری، توسعه صنایع تبدیلی می‌تواند یکی از مسیرهای افزایش ارزش اقتصادی انار خاش باشد. حمایت از کارگاه‌های تولید رب انار، در صورت فراهم‌بودن ظرفیت مناسب فرآوری و بازار فروش، می‌تواند امکان استفاده بهتر از محصول را فراهم کند و وابستگی درآمد باغداران به فروش انار خام را کاهش دهد.

با این حال، ارزیابی میزان اثرگذاری این اقدامات، به اطلاعات دقیق‌تری درباره هزینه‌های تولید، وضعیت فروش محصول و ظرفیت کارگاه‌های فرآوری نیاز دارد. از این رو، در کنار تداوم حمایت‌های فنی از باغداران، توجه به زیرساخت‌های فرآوری و بازاریابی محصول می‌تواند مسیر بهره‌برداری اقتصادی از ظرفیت باغ‌های انار خاش را هموارتر کند؛ مسیری که اهمیت آن تنها به میزان برداشت محدود نمی‌شود، بلکه به سهمی بستگی دارد که این تولید در نهایت برای درآمد کشاورزان و اقتصاد منطقه ایجاد می‌کند.

انتهای خبر/