زابل با بهرهگیری از شرایط اقلیمی خاص و توسعه کشتهای گلخانهای، به یکی از قطبهای تولید محصولات جالیزی خارج از فصل در کشور تبدیل شده است؛ جایگاهی که علاوه بر تأمین نیاز بازار داخلی، زمینهساز اشتغالزایی و رونق اقتصادی در منطقه نیز شده است.