گامی برای بهبود وضعیت آرد و نان

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی «صدای ماشکید»؛ با توجه به اهمیت تأمین نان به‌عنوان یکی از اصلی‌ترین اقلام سبد غذایی خانوارها، بهبود روند تأمین، توزیع و کیفیت آرد در مناطق مختلف استان همواره از دغدغه‌های مسئولان و مطالبات مردم بوده است. در همین راستا، مسئولان شهرستان مهرستان با حضور در اداره کل غله استان سیستان و بلوچستان، برای پیگیری مطالبات مردم این شهرستان دیداری مهم ترتیب دادند.

رحمت‌الله بلوچ، یکی از نانوایان باسابقه مهرستان، در گفت‌وگو با خبرنگار «صدای ماشکید»، گفت: «بزرگ‌ترین مشکلی که داریم، کیفیت پایین آرد است. گاهی آردهایی به دست‌مان می‌رسد که نه رنگ درستی دارد و نه مناسب پخت نان است. با وجود اینکه تلاش می‌کنیم نان باکیفیت پخت کنیم، اما نبود آرد مناسب ما را با اعتراض مردم مواجه می‌کند.»

زهرا دهانی، یکی از شهروندان مهرستان، بیان کرد: «گاه‌وبی‌گاه کیفیت نان تغییر می‌کند. یک روز نان خوب است، روز بعد نان سفت و بی‌مزه است. این بی‌ثباتی هم برای ما مشکل‌زاست و هم نارضایتی زیادی ایجاد کرده. از مسئولان انتظار داریم نظارت بیشتری داشته باشند.»

مجیب‌الرحمن دهانی، سرپرست فرمانداری مهرستان، به همراه محمد اسلام سپاهی معاون عمرانی فرمانداری، با حضور در اداره کل غله استان سیستان و بلوچستان، با محمدرضا سرگزی، مدیرکل غله استان دیدار و گفتگو کردند.

در این دیدار، موضوعات مهمی از جمله استقرار اداره غله در شهرستان مهرستان، تأمین به‌موقع و مناسب آرد مورد نیاز شهرستان و ضرورت تقویت نظارت‌ها و اتخاذ تدابیر لازم جهت بهبود کیفیت آرد و نان مطرح شد.

آقای دهانی در این نشست تأکید کرد: «مردم مهرستان حق دارند نان باکیفیت دریافت کنند و این امر تنها با نظارت دقیق و تأمین مناسب آرد محقق می‌شود.» در ادامه، پیشنهادهایی جهت استقرار یک شعبه اداره غله در مهرستان نیز ارائه شد تا فرآیند پیگیری و نظارت‌ها تسهیل شود.

دیدار مسئولان شهرستان مهرستان با مدیرکل غله استان را می‌توان اقدامی مثبت در مسیر تحقق عدالت توزیعی و ارتقای سطح کیفی نان دانست. با این حال، تجربه نشان داده است که بسیاری از این دیدارها بدون خروجی عملی باقی مانده‌اند. اگرچه طرح استقرار اداره غله در مهرستان اقدامی راهبردی است، اما موفقیت آن وابسته به پیگیری مستمر، تأمین منابع و نیز تعامل مؤثر بین شهرستان و مرکز استان است.

از سوی دیگر، موضوع کیفیت آرد و نان تنها به تأمین مربوط نمی‌شود، بلکه نیازمند آموزش نانوایان، حمایت از نانوایی‌های فعال، و ایجاد شفافیت در زنجیره تولید تا مصرف است. تقویت نظارت‌ها نیز باید از حالت موسمی به برنامه‌ای دائمی تبدیل شود.

در نهایت، آنچه این دیدار را به یک نقطه عطف تبدیل می‌کند، اقداماتی است که پس از آن انجام خواهد شد؛ مردم منتظر وعده نیستند، بلکه خواهان نتیجه‌اند.

پایان خبر/