سیستان‌وبلوچستان در مسیر توسعه پایدار صنعت مرغداری

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، در سال‌های اخیر سیستان و بلوچستان باوجود چالش‌های اقلیمی، زیرساختی و اقتصادی، گام‌های مؤثری در مسیر توسعه‌بخش کشاورزی و دامپروری برداشته است. یکی از بخش‌هایی که رشد قابل‌توجهی را تجربه کرده، صنعت پرورش مرغ و تولید گوشت سفید است؛ صنعتی که نه‌تنها نقش مهمی در تأمین امنیت غذایی استان دارد، بلکه زمینه‌ساز اشتغال‌زایی برای جوانان بومی نیز شده است.

بر اساس گزارش‌های اخیر، تولید مرغ در سیستان و بلوچستان با رشدی ۱۳ درصدی همراه بوده که نشان‌دهنده بهبود شرایط تولید و بهره‌وری در این صنعت است. این رشد در حالی اتفاق افتاده که بسیاری از استان‌های کشور با مشکلاتی همچون کمبود نهاده‌های دامی و نوسانات قیمت روبه‌رو بوده‌اند. موفقیت اخیر را می‌توان حاصل حمایت‌های دولتی، مشارکت‌بخش خصوصی و تلاش مستمر تولیدکنندگان محلی دانست.

اهمیت این رشد تنها به افزایش تولید محدود نمی‌شود؛ بلکه تأثیر آن بر تقویت زنجیره تأمین مواد غذایی، کاهش وابستگی به واردات، و تثبیت قیمت‌ها در بازار نیز مشهود است. درعین‌حال، افزایش تولید مرغ در استان می‌تواند گامی مؤثر در جهت توسعه پایدار، کاهش مهاجرت‌های ناشی از بیکاری و بهبود وضعیت معیشتی مردم منطقه تلقی شود.

افزایش تحویل مرغ به کشتارگاه
احمد میربلوچ‌زهی ساکن شهر زاهدان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، بیان کرد: افزایش سهم مرغ کشتار روز در سیستان و بلوچستان، به‌وضوح تأثیر مثبتی بر نظم بازار گذاشته است. با اینکه در ابتدا برخی از مرغداران نسبت به تحویل مرغ به کشتارگاه مقاومت داشتند، اما حالا که فرایندها شفاف‌تر شده، همکاری بهتر پیش می‌رود. تحویل برنامه‌ریزی‌شده باعث شده بسیاری از مشکلات مربوط به فروش مرغ زنده کاهش پیدا کند.

وی افزود: هنوز زیرساخت‌های لازم در همه مناطق فراهم نیست. برخی کشتارگاه‌ها ظرفیت کافی ندارند و گاهی زمان‌بندی جابه‌جایی‌ها چالش‌برانگیز می‌شود. اگر وزارتخانه بخواهد سهم کشتارگاه‌ها را افزایش دهد، باید هم‌زمان با آن ظرفیت‌ها را هم توسعه دهد.

میربلوچ‌زهی در پایان خاطرنشان کرد: نگاه تولیدکنندگان به این سیاست مثبت شده است، به شرطی که حمایت‌ها ادامه داشته باشد؛ قیمت‌گذاری منطقی، تأمین نهاده و همکاری اتحادیه‌ها می‌تواند تولیدکننده را در مسیر استانداردسازی تولید نگه دارد. در غیر این صورت، ممکن است برخی دوباره به سمت عرضه غیررسمی برگردند.

مرغ کشتار روز، سلامت و رضایت مردم را افزایش داد
سعید ریگی از شهروندان زابل در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، تجربه خرید مرغ کشتار روز را نتیجه تغییرات مثبتی می‌داند که در ماه‌های اخیر در بازار ایجاد شده است.

وی افزود: پیش‌ازاین، به دلیل نبود دسترسی مناسب، ناچار به خرید مرغ‌های منجمد یا گاهی مرغ زنده بود، اما حالا مراکز عرضه‌ای در سطح شهر هستند که مرغ تازه را باقیمت مصوب در اختیار مردم قرار می‌دهند.

ریگی گفت: این تغییر، نه‌تنها باعث افزایش رضایت مصرف‌کننده شده، بلکه سلامت خانواده‌ها را هم تضمین کرده است. درگذشته بارها شاهد مرغ‌های زنده‌ای بود که در شرایط غیربهداشتی نگهداری یا عرضه می‌شدند، اما اکنون با نظارت کشتارگاه‌ها، این نگرانی‌ها تا حد زیادی کاهش‌یافته است.

وی در پایان خاطرنشان کرد: برای موفقیت کامل این طرح، باید عرضه مرغ کشتار روز در مناطق روستایی و کم‌برخوردار نیز توسعه یابد. تمرکز عرضه در مراکز شهری ممکن است عدالت در دسترسی را خدشه‌دار کند و لازم است دولت در مرحله بعد، روی شبکه توزیع در سراسر استان سرمایه‌گذاری کند.

سیستان و بلوچستان در مسیر خودکفایی تولید مرغ
مهدی حسینی معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، با اشاره به الزامات قانونی ذبح دام در کشتارگاه‌ها بیان کرد: بر اساس ماده ۲ آیین‌نامه اجرایی ماده ۱۸ قانون سازمان دامپزشکی کشور هر نوع دام کشتاری باید در کشتارگاه ذبح شود و بر اساس بند ب ماده ۱ آن، دام کشتاری به هر نوع دام و طیوری که برای مصرف غذایی انسان کشتار می‌گردند اطلاق می‌گردد.

وی افزود: در حال حاضر ظرفیت کشتارگاه‌های فعال سیستان و بلوچستان تنها پاسخگوی ۴۰ درصد از حجم تولید ما است. در سال‌های گذشته نیز به دلیل محدودیت‌های بازار و رقابت با محصولات سایر استان‌ها، امکان فروش بیش از ۱۰ تا ۱۵ درصد تولید از این طریق فراهم نبود. بر همین اساس، درخواست‌های لازم را برای تخصیص سامانه سماسط به وزارتخانه ارائه کردیم تا بتوانیم مجوز جوجه‌ریزی را متناسب با ظرفیت تحویل به کشتارگاه‌ها تنظیم کنیم.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به اقدامات انجام‌شده گفت: خوشبختانه در یک تا دو سال گذشته، با تلاش و بازاریابی انجام‌شده توسط کشتارگاه‌ها و استقبال قابل‌توجه مردم از مرغ کشتار روز، همچنین با مصوبه تنظیم بازار سیستان و بلوچستان مبنی بر لزوم تحویل حداقل ۳۰ درصد مرغ تولیدی باقیمت مصوب به‌صورت هفتگی و با هماهنگی کامل اتحادیه مرغداران (به نمایندگی از مرغداران)، سهمیه ۳۰ درصدی تحویل به کشتارگاه را به واحدهای پرورشی ابلاغ می‌کنیم.

وی در ادامه بر برنامه بلندمدت خود تأکید کرد: رسالت ما این است که با همکاری اداره کل دامپزشکی، اتحادیه و مدیران کشتارگاه‌ها، از طریق فرهنگ‌سازی و ترویج مصرف محصولات بهداشتی، سهم مرغ کشتارگاهی را به‌تدریج افزایش داده و در نهایت به عرضه ۱۰۰ درصدی مرغ تولیدی سیستان و بلوچستان به‌صورت کشتار روز و کاملاً بهداشتی دست یابیم.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان در بخش دیگری از سخنان خود به دستاوردهای عظیم سیستان و بلوچستان در مسیر خودکفایی اشاره کرد و تصریح کرد: پیش از اجرای طرح خودکفایی از سال ۱۳۹۹، استان ما وابسته به واردات مرغ از همسایگان بود و واحدهای فعال معدودی داشتیم؛ اما امروز بااقتدار ۳۲۹ واحد مرغداری فعال داریم که سالانه ۷۱ هزار تن گوشت مرغ تولید می‌کنند.

وی اظهار کرد: از ابتدای امسال تا پایان شهریورماه، جوجه‌ریزی بیش از ۱۳/۵ میلیون قطعه انجام شده که حاصل آن تولید بیش از ۲۴ هزار تن گوشت مرغ و رشد ۱۳ درصدی نسبت به مدت مشابه سال گذشته است.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان با اشاره به برنامه‌های آینده تصریح کرد: برای تداوم این روند رشد، ۲۶۶ واحد جدید در حال احداث داریم که با راه‌اندازی آن‌ها، ظرفیت تولید سالانه استان حدود ۶۱ هزار تن دیگر افزایش خواهد یافت.

وی در پایان خاطرنشان کرد: سازمان جهاد کشاورزی، متولی حمایت از کل زنجیره تولید اعم از واحدهای پرورش مرغ اجداد، لاین، مرغ مادر، کارخانجات جوجه‌کشی، واحدهای پرورش مرغ گوشتی و مرغ تخم‌گذار، کارخانجات دام و کشتارگاه‌ها است و تمام تلاش خود را به کار خواهد بست تا محصولی باکیفیت، سالم و به‌صورت بهداشتی و باقیمت مناسب به دست مردم سیستان و بلوچستان برسد.

رشد ۱۳ درصدی تولید مرغ در سیستان و بلوچستان نشان‌دهنده موفقیت چشمگیر استان در توسعه‌بخش دامپروری و رسیدن به خودکفایی است. این رشد نه‌تنها حاصل تلاش مستمر تولیدکنندگان محلی و حمایت‌های سازمان جهاد کشاورزی است، بلکه نشان می‌دهد که برنامه‌ریزی‌های دقیق و هماهنگی میان نهادهای مختلف به ثمر نشسته است.

با وجود چالش‌هایی مانند محدودیت ظرفیت کشتارگاه‌ها و نیاز به توسعه زیرساخت‌ها، افزایش سهم مرغ کشتار روز و نظارت بیشتر بر کیفیت محصول، بازار مرغ استان را منظم‌تر و مصرف‌کنندگان را نسبت به‌سلامت و بهداشت اطمینان‌بخش کرده است. این روند می‌تواند به تثبیت قیمت‌ها و جلوگیری از عرضه غیررسمی کمک کند.

در نهایت، با ادامه حمایت‌های دولت و بخش خصوصی، راه برای توسعه پایدار صنعت مرغداری استان هموار خواهد شد. بهره‌برداری از ظرفیت‌های جدید و افزایش واحدهای پرورشی، علاوه بر تأمین نیاز داخلی، می‌تواند زمینه‌ساز رشد اقتصادی و بهبود معیشت مردم منطقه باشد.

انتهای خبر/