راسک، پایتخت گواوای زمستانه ایران

به گزارش خبرنگار گروه اقتصادی پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، زمستان در بیشتر نقاط ایران، همزمان است با خواب طبیعت و تعطیلی چرخهٔ برداشت بسیاری از محصولات کشاورزی. اما در گوشه‌ای از جنوب شرقی کشور، در دل استان سیستان و بلوچستان، فصل سرما نویدبخش بیداری باغ‌هایی است که رنگی متناقض با سفیدی برف دارند.

سبز پررنگ شاخه‌ها و زرد و سبز طلایی میوه‌هایی به نام گواوا. شهرستان راسک، با اقلیم ویژه و گرمسیری خود، این جادوی طبیعی را خلق می‌کند؛ جایی که زمستان نه تنها فصل سرما، که اوج شکوفایی و باروری است.

میوه گواوا یکی از ارزشمندترین هدایای طبیعت است که به دلیل ترکیب بی نظیر طعم، عطر و خواص دارویی اش در فرهنگ های گوناگون جایگاه ویژه ای دارد. این میوه که از سرزمین های گرمسیری آمریکا سرچشمه گرفته، امروزه به طور گسترده در سراسر جهان کشت می شود و نه تنها به عنوان خوراکی خوشمزه بلکه به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی شناخته می شود.

گواوا سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی اکسیدان هایی است که هر کدام نقشی کلیدی در تقویت بدن ایفا می کنند. از بهبود سیستم ایمنی گرفته تا کمک به سلامت قلب و پوست، این میوه طیف گسترده ای از فواید را در بر می گیرد و همین ویژگی ها موجب شده که هم در طب سنتی و هم در پژوهش های علمی مدرن مورد توجه قرار گیرد.

تقویت سیستم ایمنی و مقابله با بیماری ها یکی از ویژگی های برجسته گواوا، مقدار بسیار بالای ویتامین ث موجود در آن است؛ به طوری که مصرف یک عدد گواوا می تواند چند برابر بیشتر از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تأمین کند. ویتامین ث به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی، نقش مهمی در خنثی سازی رادیکال های آزاد دارد و از آسیب های سلولی پیشگیری می کند.

ناصر محمدی کشاورز در شهرستان راسک در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، گفت: گواوا همان طلای زمستانه راسک است. خدا را شکر، امسال هم لطفش شامل حال ما شده است. باران به موقع آمد و سرما هم دیرتر شروع شد، محصولش را ببینید چقدر خوش‌رنگ است.

وی افزود: این درخت، با همه قناعتش، واقعاً نان‌آور خانواده ماست. من خودم از پدرم یاد گرفتم و حالا پسر بزرگم هم دارد کم کم کمک می‌کند. بهترینش اینجاست که وقتی همه جای کشور سرد و بارانی است، ما اینجا در حال چیدن محصول هستیم. هوا هم همیشه مثل بهارِ است.

محمدی ادامه داد: مشتری‌ها می‌گویند میوه زمستان طعمش یک چیز دیگر است! از خود استان که بگذریم، تاجرهایی از کرمان و هرمزگان پیگیر محصول ما هستند. واقعاً این موهبت خدا را باید شکر کرد.

وی افزود: البته، سختی‌های خودش را هم دارد. بعضی سال ها که قیمت‌ها نوسان دارد، دلنگران می‌شویم. یا گاهی برای حمل و نقل باید کلی سفارش کنیم تا بار سالم برسد. اما به قول قدیمی ها، کشاورزی همیشه با امید همراه است. فردا که از خواب بیدار می‌شوی، می‌بینی شکوفه‌های جدید زده و این امید را به آدم می‌دهد.

این کشاورز گفت: امیدوارم مردم بیشتر با این میوه آشنا بشوند چراکه سرشار از ویتامین است. خودمان هم در فصلش که می‌رسد، کمپوت و مربایش را حتماً درست می‌کنیم. آرزو دارم روزی برسد که نام «راسک»  بر روی این گواوا بماند، مثل یک شناسنامه. یعنی آدم با یک نگاه به بسته‌بندی بداند محصول کجاست.

وی خاطرنشان کرد: خلاصه که این باغ، زندگی ما است. هم زحمت دارد، هم شیرینی. از مسئولین هم می‌خواهیم کمک کنند که محصولمان به جای دورتر و به قیمت منصفانه‌تر برسد.

پیش‌بینی برداشت ۲۱۵۰ تن گواوا در شهرستان راسک
بهزاد شعلی‌بر، مدیر جهاد کشاورزی شهرستان راسک در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری تحلیلی «صدای‌ماشکید»، بیان کرد: شهرستان راسک، با بهره‌مندی از آب‌وهوا و شرایط اقلیمی خاص، قطب تولید محصولات گرمسیری و نیمه‌گرمسیری بهاره در منطقه است.

وی افزود: سطح زیر کشت محصولات باغی در شهرستان حدود ۳ هزار و ۵۰۰ هکتار است که پیش‌بینی می‌شود تا پایان فصل برداشت، حدود ۲ هزار و ۹۰۰ تن محصول از این سطح به‌دست آید.

مدیر جهاد کشاورزی راسک با اشاره به جایگاه ویژه محصول گواوا در این شهرستان افزود: ۲۳۰ هکتار از باغ‌های شهرستان به کشت گواوا اختصاص دارد و انتظار داریم از این سطح، حدود ۲ هزار و ۱۵۰ تن گواوا برداشت شود.

وی مزیت رقابتی اصلی این محصول را زمان برداشت آن دانست و گفت: محصول گواوای راسک در فصل زمستان و همزمان با شرایط برفی و بارانی در اکثر نقاط کشور به‌ثمر می‌رسد. این زمان‌بندی منحصربه‌فرد، امکان عرضه محصولی تازه را در زمانی که در سایر مناطق تولیدی در دسترس نیست، فراهم می‌کند.

شعلی‌بر در پایان خاطرنشان کرد: این محصول علاوه بر تأمین نیاز بازار داخل استان، به استان‌های همجوار نیز صادر می‌شود و نقش مهمی در رونق اقتصادی منطقه ایفا می‌کند.

این پدیدهٔ کشاورزی منحصربه‌فرد، تنها یک اتفاق طبیعی نیست، بلکه به یکی از پایه‌های مهم اقتصادی منطقه تبدیل شده است. تولید گواوای زمستانه در راسک، پیوندی استراتژیک بین مزیت جغرافیایی و فرصت اقتصادی ایجاد کرده و زندگی صدها خانوار باغدار را به این درختان گره زده است.

انتهای خبر/